きょうのおひるごはんは
『さばカレー&こんにゃくと人参のきんぴら&お味噌汁』


1018給食

さばカレーはカレー風味の衣を纏って
揚げさばになっております

さばを揚げると脂っこいんじゃないの?
なんて思われるかしらね…?


でも…(。・ω・)ノ゙

揚げ衣がカレー風味だと
意外にあっさり食べれます


焼いて油を落とすのも悪くはありませんが、
青魚の脂はとっても貴重

DHAとEPA
脳に効きます♪

1018給食2

副菜に人参、こんにゃくが入っておりますので、
体内ではいい仕事をしてくれますよ♪

さばの脂は太るどころか、むしろ痩せる脂
不飽和脂肪酸のDHA/EPAが豊富で
脳の活性化はもちろん、精神安定にも効果的

たんぱく質も補えるし、鉄分、ビタミンも豊富


毎日食べてもいい食材に認定しても良いぐらい、
さばは優秀なのです


そんな優秀なさばを食べた日のおやつは
『じゃがいも餅』

1018給食3

マッシュポテトを丸めて焼いて
表面をカリッとさせたければ、油をひいた方がいいですね

仕上げは、水で割った醤油を
ささっと回しかけ、風味付け

ふんわり、懐かしいような…
そんな香りがします


休日、親子で作って
ほっこり過ごしてみるのはいかがでしょう?

 

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